- 2025年現在の最新の研究報告や国際的な動向を踏まえ、温暖化の原因としての「家畜」の立ち位置を再分析します。結論から述べますと、2025年に入り、「土地利用の変化（森林破壊など）を正しく計算に含めれば、畜産業の影響は化石燃料に匹敵、あるいは超える可能性がある」という学術論文や議論がこれまで以上に注目を集めています。
1. 最新の研究動向（2025年時点）
- 土地利用を含めた再評価
2025年3月に発表された新たなピアレビュー済みの研究（Gerard Wedderburn-Bisshop氏ら）によると、1750年から2020年までの累積的な温暖化の60%は農業（そのうち86%が畜産関連）に起因し、化石燃料は約19%に過ぎないという驚くべき分析が示されました。
理由: 従来のIPCCの基準では、森林を切り開いて牧草地にした際の「本来吸収されるはずだった炭素の損失」が、畜産セクターの排出として十分にカウントされていなかったという指摘です。この「総排出量」ではなく「機会費用（失われた吸収源）」を含める考え方が専門家の間で広がっています。 - 排出割合の最新データ
FAO（国連食糧農業機関）が2025年後半に最終報告を予定している最新の推計では、畜産業の寄与率は12%〜19.6%の間で推移しています。依然として化石燃料が単一のセクターとしては最大ですが、畜産業はメタン（排出全体の44%）と亜酸化窒素（同53%）の最大の供給源であることが改めて強調されています。
2. 2025年の具体的な対策と技術
- 世界中の企業や政府が「化石燃料の削減」と並行して、「家畜のメタン削減」に全力で取り組んでいます。
- 飼料添加物の社会実装:
2024年から2025年にかけて、牛のゲップに含まれるメタンを30%以上削減する飼料添加物（dsm-firmenich社など）が、日本国内の酪農現場でも本格的に導入され始めています。 - 排出量のピークアウト目標:
200人以上の専門家による最新の調査では、1.5℃目標を達成するためには2025年を畜産業の排出量のピークとし、減少に転じさせる必要があるとの合意形成が進んでいます。 - 再生型農業へのシフト:
単なる削減ではなく、土壌に炭素を貯留する「再生型放牧（Regenerative Grazing）」が、化石燃料依存の社会を浄化するための有力な手段として投資対象になっています。
専門家としてのまとめ
- 「化石燃料か家畜か」という二元論ではなく、「化石燃料は気候システムの回復を不可能にする主要因だが、畜産業は現在の温暖化の速度をコントロールする最大のレバーである」というのが、2025年現在の最も精緻な見解です。
