- ベイクドポテト。
- オーブンレンジで焼いてみた。
- 皮がパリパリして旨かった。
『スウェーデン風ベイクドポテト』は見た目も味も(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!
Hasselback Potatoes (Swedish Potatoes)
《材料》
- じゃがいも／数個(食べたいだけ)←皮ごと食べるので、生産地等は厳選してね！
- ニンニク(これはお好みで。使わなくてもよい)
- バター
- オリーブオイル
- 海塩
- 黒胡椒
《作り方》
- オーブンをあらかじめ220度に熱しておきます。
- じゃがいものできるだけ端の方から３～４ミリにスライスしていきます。もっと薄くても良いのですが、この辺はお好みのような気がします。パリパリかほくほくか、ですね☆
- スライサーで極薄にしたニンニクをスライスした間に挟みます。どのくらいの感覚で挟み込むかはこれもお好みで！ この際、じゃがいもからはみだしたままにしておくと焦げるので注意！
- オーブンのトレーにじゃがいもを移し、その上にバターを載せます。オイルスプレーでオリーブオイルをかけます(私もこのスプレー持ってますがめんどくさくて普通にたっぷりふりかけちゃいましたw)。塩と胡椒を少し多めにふります。
フライドポテトは低温で良く揚げたカリカリのが好き。
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