カラスノエンドウを天ぷらで食べる[野草] [雑草]

 
１．雑草を食べるのは抵抗があるが、最初だけ。

• 春先にはカラスノエンドウを天ぷらにして食べてきた。
• マメ科だからモチモチした食感。

 
 
２．エビとかチクワを入れて、味と食感に変化をつけると良い。

• 抵抗が薄れたら単独で天ぷらにすると良い。

 
 
３．カラスノエンドウ

• 先端はこんな感じ

• 普通はこういう感じで密集してる

• 1本だけ取り出すと全体が分かりやすい

• 夏になると真っ黒な種ができる