512012/03/20(火) 12:44:30.45 0
鶏料理って、刺身なかったっけ？
カエル鍋を食べた女性、脳に１０センチの寄生虫
582012/03/20(火) 12:53:32.80 0
>>51
あるね。
湯通ししただけとか、心臓の刺身とかもある…
まぁ、それいうと、日本近海の魚の大多数に寄生虫がいるわけだがｗ
872012/03/20(火) 13:41:41.98 0
>>51
ある
912012/03/20(火) 13:44:09.51 0
>>51
刺身にする鶏肉は衛生環境の良い所で育てるのでは？
ブタも無菌室で育てる無菌ブタというのがあって、
これは生で食べられる。
962012/03/20(火) 13:51:10.75 0
>>91
鶏刺しは規制緩くて実際のところ全く信用できんぞ。
あれは喰って当たる奴が悪い。
982012/03/20(火) 13:54:16.00 O
>>91
食べないほうがいい
1022012/03/20(火) 13:56:46.94 O
>>58
刺身や寿司は寄生虫対策してるけどな
1142012/03/20(火) 14:39:54.37 O
>>58
日本は寄生虫が多い地域と言われていたんだよ。
1192012/03/20(火) 14:53:22.62 O
>>96
伝統的に地鶏の刺身を食べている鹿児島は、本当はタタキだよ。
しかも、庭飼いの地鶏をその場で〆て、
すぐさま、内臓を摘出してから、
庭で、ボウボウと燃え盛る強火で、
羽根が着いたまま全体をコンガリと焼くんだ。
脂が身に染みて旨味が出る。
直ぐに切って食卓に出すから、刺身と言っても生温かい。
冷蔵庫にあった冷たい鶏肉をタタキにする時は、
中の温度が上がらない可能性があるから注意。