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ジャガイモやサツマイモは、
- アルミホイルで包んで
- オーブンに入れて
- 1時間から1時間半くらい160度で焼く。
単純だがいちばん旨い。
簡単なのにごちそう。焼きっぱなしオーブンレシピ
鶏もも肉のパン屋風
- 鶏もも肉は４cm角に切り、ジャガイモは５mm厚さの輪切りにする。
- 鍋にヴァージンオイルを熱し、鶏肉に塩、コショウをして皮目から強火で焼き、焼き色がついたら取り出し、タマネギの薄切りとニンニクのみじん切りを弱火で透明感が出るまで炒める。
- (２)にジャガイモとタイムを敷き、ブイヨンを加え、塩、コショウをし、鶏肉を戻し入れて沸騰させ、蓋をして中火で10～15分煮る。
- (３)の味を調え、器に盛る。
(４人分)
- 鶏もも肉 500g
- ニンニク(みじん切り) 小さじ１
- タマネギ(薄切り) 200g
- ジャガイモ 500g
- ブイヨン １カップ
- タイム ４枝
- 塩 適量
- コショウ 適量
- ヴァージンオイル 適量
日本一かんたんなオーブンレシピ
鶏もも肉のパン屋風
鶏もも肉のパン屋風
- ニンニクと玉ネギのみじん切りをバターで炒め、
- スライスしたジャガ芋をならべ、さらに骨を外した腿肉を皮を上して載せたら
- ジャガ芋がひたひたになるくらいまで鶏ガラスープを加え、
- １８０度のオーブンで３０分くらい、ゆっくり火を通します
- あ、鶏もも肉の皮には油を塗っておくのも忘れずに♪
- 火が通ったら、マヨネーズとマスタード、粉チーズを混ぜて鶏肉に塗り
- パン粉を振って２５０度のオーブンで焼き色を付けて仕上げます