大麦 vs 燕麦

味付けは砂糖+ショウガ+シナモン

スロークッカーで柔らかくなるまで煮ます。

砂糖+ショウガ+シナモンを加えて食べます。

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GI値 大麦 vs 燕麦

食品を食べた後の血糖値が上昇するスピードを計ったものです。数値が55以下の場合「低GI値」と呼ばれます。

押し麦は65で中GI

オートミールは55で低GI

食物繊維 大麦 vs 燕麦

食物繊維 押し麦 オートミール
水溶性 6.7g 3.2g
不溶性 5.5g 6.2g
総量 12.2g 9.4g

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栄養素 大麦 vs 燕麦

栄養素
(可食部100g)
押し麦 オートミール
カロリー 346kal 380kal
タンパク質 17.8g 5.8g
ナトリウム 2mg 3mg
カリウム 210mg 260mg
カルシウム 21mg 47mg
マグネシウム 40mg 100mg
リン 160mg 370mg
ビタミンB1 0.11mg 0.20mg
ビタミンB2 0.03mg 0.08mg
ナイアシン 5.0mg 4.5mg
ビタミンB6 0.13mg 0.11mg
葉酸 10μg 30μg
パントテン酸 0.40mg 1.29mg
ビオチン 2.7μg 21.7μg

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イギリス人の食生活 オートミール

https://www.youtube.com/watch?v=3GEhndWaXVo#t=23s

イギリス人の食生活 ライスプディング

ミルク粥のように、お米を牛乳で煮詰めて作る料理です。甘い味付けで食べられることが多く、砂糖やシナモンなどが使われます。

「ライスプディング」は、イギリスでの呼び方。代表的なものだと、ドイツの「ミルヒライス」やトルコの「ストラッチ」、インドの「キール」などが挙げられます。

https://www.youtube.com/watch?v=3GEhndWaXVo#t=11m