「バランスのとれた食事」という神話

食文化

  • ドイツに行った友人「毎日芋とソーセージとザワークラウトとビールで辛かった」
  • 日本に住んでるドイツ人「日本人は毎日違う物食べてて疲れる」

「バランスのとれた食事」という言葉を良く聞く

客観的によく考えてみてほしい。

どのくらいバランスがとれている?

お世話になっているケアマネージャーさんがよく言う

すっごい違和感がある。数値で測っていないでしょう?

便利な言葉。ただ漫然と「バランスの取れた食事」と言っていない?

でも指し示せる人はいない。組み合わせは無限だからだ。

多くの種類のものを、とにかく食べることだと思う。

栄養士のような人が使うなら説得力があるが

一般人が言っても腹の底で笑ってしまう。

疑問を持たずに使う日本語

日常会話やテレビで使われる常套句。

粗食せずに使用すると頭が悪そうに思える。

口当たりの良いものは要注意

それだけを大量に食べてしまうから。

カップ麺・菓子パン・お菓子。

究極に健康に良い食事とは粗食だと思う