Money 株式会社「日本グルメ市場」の産地偽装の経緯
日本グルメ市場の産地偽装の経緯日本グルメ市場（和歌山県有田市）は、2019年9月から2023年10月にかけて、山形県産シャインマスカット約11トンを長野県産と偽って表示し、長野県須坂市のふるさと納税返礼品として販売した。さらに2024年9...
食
Money まとめ 5chのコメントや議論は堂々巡り
こども食堂の現状と物価高の影響、問題点246: 名無しどんぶらこ 2025/11/24(月) 10:20:44.11 ID:m0z03NkU0>>32面白いのは、コメントはそれぞれ正しい事を言っている。でも問題に対処すると新たな問題が起きて...
世界 客観的に見て日本の「うなぎの資源量に関する主張」は正しいか？
日本がうなぎの輸出規制に反対する主な理由資源量に関する主張 日本政府は「ニホンウナギの資源量は十分であり、絶滅の恐れはない」と主張しています。 科学的根拠に基づいて資源管理が行われているため、国際取引によってウナギが絶滅の危機にさらされる...
技術 ネオニコチノイド系殺虫剤により全国的に魚が減った可能
殺虫剤の影響で魚類の餌となる動物プランクトンや水生昆虫が減少したことが原因ネオニコチノイド系殺虫剤の使用開始と全国的な魚の減少には関連性が指摘されているものの、主に直接的な毒性による魚の減少ではなく、水中の生態系の食物連鎖破壊を通じて間接的...
Money 人工甘味料は製造コストの安さと効率の良さ広まった 健康やダイエットのためは言い訳
健康とかダイエットは恐らく嘘。一番の理由は「安い」こと人工甘味料が広く使われる一番の理由は、砂糖など他の甘味料に比べて「安い」ことです。食品企業はコスト削減や利益確保、株主への還元を重視しており、健康やダイエットのためではなく経済的な利益の...
中国 日本は中国で抹茶の生産技術指導 その結果、中国が世界最大級の抹茶・てん茶の供給国になってしまった
碾茶・抹茶は日本茶の一種てん茶（碾茶）は、日本茶の一種で、抹茶の原料として使われる蒸し製緑茶です。茶園に葦簀（よしず）や藁（わら）などの覆いをして日光を遮って育てられ、この被覆栽培によって旨みが増し、茶葉は柔らかく鮮やかな緑色になります。摘...
技術 地球温暖化を憂いていているのではなく、環境に合わせた農業を考えるべき
2025年10月22日 露地でバナナ栽培 温暖化に対応、紀南の農家が挑戦、和歌山和歌山県紀南地方では、地球温暖化の影響を背景に、梅やミカンに続く新たな農作物として露地でのバナナ栽培に挑戦する農家が出始めている。田辺市や串本町などで、2023...
技術 植物工場の6割赤字で企業撤退
2025年10月25日 高市首相所信表明：完全閉鎖型植物工場推進、一方で植物工場の6割赤字で企業撤退、食料高騰対策言及せず高市早苗首相の所信表明では、完全閉鎖型植物工場の推進を強調しています。これは、安定した食料供給の確保と食料安全保障の強...
世界 アメリカでワインが売れないなら日本酒を作って売ればいいじゃない
アメリカで酒米を栽培し、日本酒を生産・販売するアメリカで日本酒を生産・販売し、酒米やコメの栽培、さらに和食文化の普及と生魚を食べる文化の浸透を促進するというのは非常に理にかなっています。実際にアメリカを含む欧米では健康志向や多様な食文化への...
世界 トランプ、アメリカ米国産大豆輸入減の中国に報復示唆
2025年10月15日 トランプ氏 米国産大豆輸入減の中国に報復示唆 中国は貿易摩擦見据え輸入先を多角化このニュースは、米中間の貿易関係に再び緊張が高まっていることを示す内容です。以下に要点をまとめます。アメリカのトランプ大統領は、中国が意...