野菜の旬が分からなくなっている
家庭菜園で野菜を育てています。スーパーにキュウリが売られているのに、畑では苗が小さいままです。初冬の11月にトマトが安く売られ始めます。畑のトマトは収穫末期です。初心者だから「差」に頭が混乱しました、
スーパーで売られている多くの野菜はハウス栽培
スーパーで売られている野菜は、ハウス栽培（ビニールハウスなど）や水耕栽培によるものが多く流通しています。ハウス栽培は、気温や湿度、光などの環境を人工的にコントロールできるため、季節に関係なく安定して野菜を生産できるのが特徴です。そのため、トマトやキュウリ、ナス、イチゴなどの野菜や果物は、特にハウス栽培が盛んに行われています。
また、水耕栽培や工場栽培による野菜も増えており、スーパーでよく見かけるようになっています。これらの方法では、土を使わずに水や溶液で野菜を育てるため、衛生的で品質が安定しやすいという利点があります。
このような栽培技術の発達により、一年中同じ野菜がスーパーに並ぶようになり、旬が分かりにくくなっている現状もあります。
