食 気候変動とコスト高で養殖業の倒産が過去最多
2025年09月19日 養殖業倒産が過去最多へ 水産業界を揺るがす異変 この記事は、日本の水産養殖業が異常気象やコスト高騰によって深刻な打撃を受け、倒産や廃業が過去最多ペースで増加している状況を伝えている。養殖業の現状 帝国データバンクの調...
食
食 健康 松田美由紀の姉、熊谷真実 小麦、卵、牛乳などにアレルギー
松田美由紀の“4毒抜き”松田美由紀「救急車で運ばれた」と告白 体質改善のために“4毒抜き”も女優の松田美由紀（63）が、自身のインスタグラムで体調不良により救急搬送されたことを明かした。近年、持病や過労で倒れることが増えていたとし、母が57...
Money 漁獲量が改善する「きれいな海」から「豊かな海」への転換
2025年08月17日 「きれいな海」と「豊かな海」は別 下水処理見直しシラス不漁解消へ静岡市は、駿河湾でのシラス不漁の原因の一つとされる栄養不足の改善を目的に、安倍川河口近くの中島浄化センターで下水処理方法を見直した。従来は水質を可能な限...
食 牛乳は健康に良いのか悪いのか
評価が分かれる牛乳については健康に良い面と悪い面の両方があるため、個人の体質や摂取量によって評価が分かれると言えます。健康に良い点 牛乳にはカルシウム、たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミンなど生命維持に不可欠な5大栄養素がバランス良く含まれ...
Money 日本は先進国の中で外食費の割合は低い イタリア、スペイン、ギリシャは高い
先進国の年収に占める外食費の割合国際的な統計や比較データを総合すると以下のポイントがわかります。 先進国の食費比率は概ね10％〜17％の範囲で、その中でイタリアが14.4％と比較的高い水準です。米国は食費比率が低く、6.7％〜10％程度とさ...
健康 肥満の増加は「運動不足」よりも「食べ過ぎ」
「運動不足」と「食べ過ぎ」、より肥満の原因になるのは？ 都市住民や狩猟採集民など4000人以上で検証世界34集団・4213人の成人を対象にした米エロン大学などの研究によると、肥満の増加は「運動不足」よりも「食べ過ぎ」、特に「超加工食品」の摂...
世界 アフリカの緑化、「グレート・グリーン・ウォール（緑の長城）計画」
特にサハラ砂漠南縁のサヘル地域で進められているアフリカの緑化には、特にサハラ砂漠南縁のサヘル地域で進められている「グレート・グリーン・ウォール（緑の長城）計画」が代表的です。このプロジェクトはアフリカ連合が主導し、西はセネガルから東はジブチ...
世界 日本での「野生の獣に農産物を食い荒らされる被害」は他国よりも大きい
日本での「野生の獣に農産物を食い荒らされる被害」は他国よりも大きい？日本における野生の獣（特にシカやイノシシ）による農産物の食い荒らし被害は非常に深刻で、年間の被害額は約160億円以上にのぼり、その額は年々増加傾向にあります。令和5年度の被...
健康 同じカロリーなら食物繊維が白飯の10倍 ポップコーン50gと白飯150g
水溶性食物繊維と不溶性の量焼き芋200g皮ごと食べる 水溶性食物繊維：約1.2g 不溶性食物繊維：約3.2〜4.0g乾燥ポップコーン40g 食物繊維総量：約3.7g（40gあたり） 水溶性食物繊維は少量、不溶性食物繊維が主乾燥発芽押麦50g...
食 「水の沸騰習慣」が水系感染症による死亡率を劇的に減らした
紅茶が大流行→死亡率が大幅に減少 18世紀イギリスで何が起きた？ 米国チームが23年に研究18世紀イギリスで紅茶の大流行によって死亡率が大幅に減少した背景には、予期せぬ公衆衛生上のメカニズムがありました。 当時のイギリスでは都市部の衛生状態...