中国 中国は国土は大きいが山間部や砂漠が多く、平野部は狭い
中国の地形的・気候的条件から、農業可能な土地は限られている中国の国土は約960万平方キロメートルで非常に広大ですが、その約7割が山地、台地、丘陵地帯で占められています。特に西北部はゴビ砂漠やタクラマカン砂漠といった広大な砂漠地帯が広がり、西...
食
中国 世界 カリ肥料は農業に不可欠 貿易戦争において有力な「武器」
日本は鶏糞で代用日本の肥料の三要素である窒素、リン酸、カリはほぼ全て輸入に頼っており、自給率は非常に低いのが現状です。鶏糞はこれらの成分を含む有機質肥料の一つで、窒素2〜4％、リン酸4〜6％、カリ2〜4％程度含み、肥料効果が高いとされていま...
食 急騰する酒米価格によって伝統的な日本酒造りが危機
2025年10月07日 日本酒が苦境…背景には長引く令和の米騒動 酒米から食用米へと転作する農家も 作付面積は直近1年で15％減少 価格差も顕著 日本酒業界は、長引く令和の米騒動による酒米高騰と作付面積減少で深刻な打撃を受けている。酒米の価...
世界 イタリア人が使う調味料 塩・コショウ・オリーブ油・ワイン・酢 ・オレガノ、夏ならバジルなど
2025年09月29日 イタリア人は1日1回しか料理をつくらない。調味料は最低限、みじん切りはしないこの記事は、イラストレーターのワダシノブさんが18年間のイタリア生活で体験した「料理を最小限にするイタリア流食文化」について紹介しています。...
食 気候変動とコスト高で養殖業の倒産が過去最多
2025年09月19日 養殖業倒産が過去最多へ 水産業界を揺るがす異変 この記事は、日本の水産養殖業が異常気象やコスト高騰によって深刻な打撃を受け、倒産や廃業が過去最多ペースで増加している状況を伝えている。養殖業の現状 帝国データバンクの調...
健康 松田美由紀の姉、熊谷真実 小麦、卵、牛乳などにアレルギー
松田美由紀の“4毒抜き”松田美由紀「救急車で運ばれた」と告白 体質改善のために“4毒抜き”も女優の松田美由紀（63）が、自身のインスタグラムで体調不良により救急搬送されたことを明かした。近年、持病や過労で倒れることが増えていたとし、母が57...
Money 漁獲量が改善する「きれいな海」から「豊かな海」への転換
2025年08月17日 「きれいな海」と「豊かな海」は別 下水処理見直しシラス不漁解消へ静岡市は、駿河湾でのシラス不漁の原因の一つとされる栄養不足の改善を目的に、安倍川河口近くの中島浄化センターで下水処理方法を見直した。従来は水質を可能な限...
食 牛乳は健康に良いのか悪いのか
評価が分かれる牛乳については健康に良い面と悪い面の両方があるため、個人の体質や摂取量によって評価が分かれると言えます。健康に良い点 牛乳にはカルシウム、たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミンなど生命維持に不可欠な5大栄養素がバランス良く含まれ...
Money 日本は先進国の中で外食費の割合は低い イタリア、スペイン、ギリシャは高い
先進国の年収に占める外食費の割合国際的な統計や比較データを総合すると以下のポイントがわかります。 先進国の食費比率は概ね10％〜17％の範囲で、その中でイタリアが14.4％と比較的高い水準です。米国は食費比率が低く、6.7％〜10％程度とさ...
健康 肥満の増加は「運動不足」よりも「食べ過ぎ」
「運動不足」と「食べ過ぎ」、より肥満の原因になるのは？ 都市住民や狩猟採集民など4000人以上で検証世界34集団・4213人の成人を対象にした米エロン大学などの研究によると、肥満の増加は「運動不足」よりも「食べ過ぎ」、特に「超加工食品」の摂...