50歳ころから食べ物の好みが変わった
50歳ころから食べ物の好みが変わったような気がします。日本酒を美味しく感じるようになりました。おでん、豆腐、煮物全般が好きになりました。さっぱりしすぎて嫌いだった素麺が食べられるようになりました。若い頃は天ぷらや唐揚げがないと物足りませんでした。
若い頃は脂質、歳を経ると糖質を求める？
若い成長期の頃は脂質を求めるような。脂質には塩味です。歳を取ると消化が弱り、カロリーの吸収のために糖質が欲しくなるのではないでしょうか。
村上龍「牡蠣にはシャブリ」
- 90年代はじめ、村上龍は小説の中で「牡蠣にはシャブリ」と書いていました
- 試してみたら生臭かったです
- 景観から、牡蠣をはじめとする魚介類には日本酒が合うと感じました
- 村上龍は信用出来ないと思いました
