下記以外で、貴方が知っているシチューの味を教えて下さい！
kokounokennshiさん
- クリームシチュー
- ビーフシチュー
- コーンシチュー
- パンプキンシチュー
- トマトシチュー
- グリーンシチュー
- チーズシチュー
- 豆乳シチュー
chaos_to_peaceさん
シチューは、世界中、日本中に。
- フランス・・・ブイヤベース／コック・オ・ヴァン ／ブフ・ブルギニヨン／カッスーレ／キャセロール／ポトフ
- イギリス・・・オックステイル・シチュー
- アイルランド・・・アイリッシュ・シチュー
- ドイツ・・・ルーラーデン／ソーセージとじゃがいもの煮込み／ソーセージとキャベツ、野菜のスープ
- ベルギー・・・カルボナード(べルギービールの牛肉シチュー)／ワーテルゾーイ
- ハンガリー・・・グーラッシュ
- イタリア・・・トリッパ／オッソブーコ
- スペイン・・・アーモンドと卵黄とサフラン入り鶏肉の煮込み
- スウェーデン・・・カロプス、鮭のクリーム・シチュー(鮭と野菜、ハーブのディルを効かせる)
- ノルウェーラム・・・肉とキャベツのキャセロール
- ロシア・・・ボルシチ
- アメリカ・・・チリ・コン・カルネ／ガンボ・スープ
- メキシコ・・・モレ・ポプラーノ・デ・ポロ(鶏のチョコレート煮込み)
- ボリビア・・・アヒ・デ・レングア
- ブラジル・・・フェイジョアータ
- ペルー・・・セコ(羊、牛、山羊肉を大量にすりつぶした香菜煮込み)
- エジプト・・・野菜のシチュー(トマトピューレ、ほうれん草、オクラ、いんげん豆の煮込み)
- モロッコ・・・タジーン(モロッコ風シチュー)、クスクスもシチュー扱い。
- ガーナ・・・ピーナッツ・シチュー(鶏肉や牛肉をピーナッツバター、トマトのシチュー)／カトゴ(食用バナナと豆のシチュー)
- 中国・・・佛跳牆または湯(乾物を主体とする高級食材を数日かけて調理する福建料理の高級スープ)／鳥翅鮑魚～チパオユイ鶏の手羽先と鮑の煮込み)
- 韓国・・・參鶏湯
- タイ・・・鶏肉とえびのココナッツ煮込み
- フィリピン・・・アドボ(鶏肉と野菜に酸っぱいシチュー)
- ベトナム・・・ボーコー
- 日本・・・豚汁／けんちん汁／給食メニューのカレーシチュー(懐かしい)／薩摩汁(鹿児島)／じぶ煮(石川)／沖縄味噌汁／ヒカド(長崎)
シチューの定義はあやふや。欧米ではスープのような前菜じゃなく、メイン・ディッシュの煮込み料理です。とろみは関係無です。