伝統的・現代的に食用コオロギが食べられている主な国は以下の通りです。
アジア
タイ
タイは昆虫食の先進国であり、コオロギの養殖と消費が非常に盛んです。1998年から本格的なコオロギ養殖が始まり、現在では2万8,000か所以上の農家がコオロギを生産しています。タイではコオロギは串焼きや炒め物など、一般的な食材として流通しています。
カンボジア・ベトナム・ラオス
これら東南アジア諸国でもコオロギは伝統的な食材で、市場で一般的に売られています。
中国南部・台湾
中国南部や台湾でもコオロギは古くから食用とされており、炙ったり煮込んだりとさまざまな調理法があります。
日本
日本でも一部地域（新潟県、福島県、長野県、山形県など）で伝統的にコオロギを食べてきた歴史があり、現在も加工食品として販売される例があります。
アフリカ
ナイジェリア・カメルーン・コンゴ共和国など
アフリカ中南部でもコオロギは伝統的に食されており、現地の市場で入手可能です。
ヨーロッパ
フィンランド
フィンランドではヨーロッパイエコオロギなどが食用として認可されており、製造・販売が行われています。
ベルギー
ベルギーでは新興企業がコオロギを肉の代替タンパク源として提案し、市場の拡大を目指しています。
EU諸国
欧州委員会（EU）はコオロギを含む4種類の昆虫食を新規食品として承認しており、今後も普及が進む見込みです。
その他
ベトナム
ベトナムでもコオロギは一般的な食材として認知されています。
まとめ
食用コオロギは、タイやカンボジア、ベトナム、中国南部、台湾などのアジア諸国、ナイジェリアなどのアフリカ諸国、そしてフィンランドやベルギーをはじめとするヨーロッパ諸国で伝統的または現代的に食べられています。近年は環境負荷の低減やタンパク質危機への対応策として、欧米でもコオロギ食の普及が進みつつあります。
SDGs洗脳奴隷〈日本人〉に食わせる餌 コオロギ（ゴキブリ近似種）のすべて
内容紹介
- この書籍は、SDGs（持続可能な開発目標）を背景に、日本で進められているコオロギ食の普及について批判的に論じています。著者は、コオロギ食の推進を「支配層による陰謀」や「金儲けのための愚行」と位置付け、コオロギ（ゴキブリ近似種）を食用とすることの危険性や、政策・企業の裏側にある意図を糾弾しています。
- 書籍の紹介文では、「巨大ヘッジファンドからの投資金目当てに大手企業・行政が続々参入」「SDGsに隠し仕込まれた支配者の黒い意図を暴く」など、強い言葉で警鐘を鳴らしているのが特徴です。また、「コロナワクチン同様の遺伝子組み換えプリオン体添加コオロギで脳溶解」など、陰謀論的な主張も含まれています。
主な特徴
- SDGsやコオロギ食の推進に対する強い批判と陰謀論的視点
- 現代日本の政策や企業活動への疑念
- 336ページにわたる詳細な論考
備考
本書は、コオロギ食やSDGsに対して否定的・批判的な立場から書かれており、内容には陰謀論や極端な主張が多く含まれています。科学的根拠や中立的な視点を求める場合は、他の資料と併せて読むことを推奨します。