和食と呼ばれるものに歴史はあるのか?本当にヘルシーなのか? 2018/9/17 2018/9/18 食 寿司は野菜が不足。 すき焼き 江戸時代の末期、1853年から1869年ころにできた。 寿司 奈良時代に存在が知られる。 天ぷら 奈良時代から平安時代に伝来したものは米粉などを衣にしたもの。その後16から17世紀には西洋のフリッター(洋風天ぷら)が伝来。 蕎麦は太りにくい。 うどん ラーメン 蕎麦 うなぎ 煮魚 煮物 関連